1.アンケートの集計
　 d.サンプルプロフィール
★試食アンケートの方法
● 時 春らんまんのウィークデイの午後，
夕方の混雑時を避けた。
● 場所 都心から10〜20分の東西線沿線の2つの店舗
★特徴
　●ターゲットの世代
　・20代〜60代
　・60代以上が多い。
　・既にリタイアー，または
　　リタイアー目前が目立った。
　・男性の協力者がいた。
　・若いお母さんは時間に余裕がなく，
　　面倒な試食は敬遠された。

●来店頻度
　・約3分の2の人が1週間に一度は
　　来店している。

●カステラを食べる頻度
　・年に2回位しか食べないと回答。