目次
1.
はじめに
2.
和菓子の市場分析
3.
あんみつの商品分析 原料、製法比較 1〉  〈2〉 〈3
4〉  〈5〉 〈6
4.
あんみつのリニューアルの方向性、仮説
清水 啓子
(デザインハウス生活応援団)
5.
開発のポイント
6.
検証